Českobudějovický Deník napsal o Fabriziovi a jeho cestě od techniky k vlastní pizzerii. Přečtěte si, jak italský pizzař otevřel Pizza Focaccia Fabrizio v ulici Dr. Stejskala a proč si suroviny dováží přímo z Itálie.
Von Brescia
nach Budejovice
Ich heiße Fabrizio Zucchelli und habe ein Stück meiner Heimat Brescia nach Ceske Budejovice gebracht. Mein Ziel ist es, Ihnen die Atmosphäre des echten Italiens näherzubringen, in der Essen Freude und gemeinsame Zeit bedeutet.
Seit mehr als dreißig Jahren verfeinere ich meine Rezepte. Ich kümmere mich persönlich um alles und arbeite überwiegend mit hochwertigen Zutaten direkt aus Italien - sei es für unsere luftige Pizza nach Mailänder Art, Pinsa oder Lasagne nach dem Rezept meiner Mutter.
Fabrizio Zucchelli
Gründer und italienischer Pizzaiolo














